3 maneras diferentes de hacer el mismo corte de carne

Hay varias formas de cocinar lo mismo, lo interesante siempre es buscarle la vuelta. Hay veces que preferimos practicidad y sabor concentrado, otras veces preferimos usar más tiempo y diferentes técnicas y sabores.
Hoy te voy a explicar cómo hacer el mismo pedazo de carne en diferentes soportes. Por ejemplo un peceto puede hacerse; a la cacerola, al horno, o frito en milanesas. Una colita de cuadril la podemos hacer al horno con sus sabores bien concentrados, a la cacerola utilizanzo líquidos que sale rico pero con distinto sabor y con mucho más tiempo o bien a las brasas, tirás la carne directamente y listo.



1. A la bolsa
Se concentran sabores y sale mucho más tierna la carne.

2. A la cacerola. Lleva más tiempo que al horno de 3 a 4 horas para que salga más tierna la carne.

3. A las brasas. El clásico asado argentino, hay que tener tiempo para prender el fuego, es toda una ceremonia que involucra a la familia y a los amigos.