viernes, 30 de diciembre de 2016

PECETO FRÍO CON RELLENO DE QUINOA Y SALSA DE VERDURAS

Como dice el título de esta receta lo más importante es que el peceto está fríoooooo. Sí chicos con este calor no podemos servir albondigas o estofado en la mesa del 31. Tenemos que preparar varias opciones frescas, ricas y diferentes.
Y adivinen quién nos va a salvar a las mamis desesperadas con 1500 tareas por delante hasta mañana....eh eh, sí sí las mágicas bolsas para horno que ya vienen con el sabor que necesitamos incorporado. No se puede pedir más!! Te ayudan a preparar mil platos en un solo día.

Ingredientes:
Peceto: 800g
Quinoa: 100g
Ciruelas presidente: 4 unidades
Cebollas: 2
Zanahorias: 2
Papa: 1 (opcional)
Ajo: 1 diente
Apio: 5 o 6 ramitas
Bolsa de horno ajo y cebolla: 1


Procedimiento:
Paso 1
Cocinar la quinoa por alrededor de 15 minutos y mezclar con 1 cebolla chica y 1 diente de ajo previamente salteados. Incorporar las ciruelas en trozos y parte de los tronquitos del apio en trocitos.



Paso 2
Rellenar con esa mezcla el peceto y luego con ayuda de una aguja grande cerrar para que no se salga el relleno.



Paso 3
Cortar las verduras en cubitos y meterlas dentro de la bolsa de horno. Impregnar con una parte del condimento de la bolsa.



Paso 4
El resto del condimento esparcirlo por la carne con las manos (no recomiendo hacerlo adentro de la bolsa porque se puede perder parte del relleno). Agregar la carne dentro de la bolsa y cerrarla. Llevar a horno medio por 45 minutos. Retirar y dejar enfriar.




Paso 5
Una vez frío el peceto cortarlo con cuidado en rodajas no muy finas y procesar las verduras y el líquido de cocción, que va a ser la salsita del peceto para acompañar al momento de servir.




Se finí!!


martes, 20 de diciembre de 2016

Atun Thai – con leche de coco y piña.

Esta receta es tan pero tan fácil de hacer que lo más complicado que tiene es ir a comprar los ingredientes. Encontré esta receta en el blog de Mamá Sana. Me encanta las cosas que sube y la verdad que me siento re identificada con ella. Es mamá, siempre está buscando hacer cosas simples y ricas para los chicos y bien presentadas. Hacer algo difícil de manera fácil se hizo posible gracias a las bolsas para cocinar en horno. Ella las usa tanto como yo y por eso también la sigo en sus novedades. Me encanta las cosas que combina adentro de las bolsas. Quedan platos espectaculares como este:



Ingredientes:

700 grs de pescado blanco, preferentemente atún blanco o pollo de mar
1 cebolla morada
2 zanahorias en rodajitas
200 grs de ananá o piña en pequeños cubos
1 atado grande de cebolla de verdeo
1 puñado de cilantro
1 taza de leche de coco o leche común
1 lima cortada en rodajas
1 bolsa sabor al horno de ajo y perejil 

Preparación:

Meter en la bolsa para horno el pescado, la cebolla cortada en grandes pedazos, la cebollita de verdeo picada fina, las rodajas de zanahoria y el ananá. Agregar el contenido del sobre saborizador y cerrar la bolsa. Mezclar bien para que el sabor se expanda por todos lados.
Meter al horno por 25/30 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas, retirar del horno y servir en una fuente. Agregar la leche de coco en frío, un puñado de cilantro y rodajas de lima por encima. Podés servirlo con Cous Cous – queda riquisimo!Un manjar con sabor oriental y muy fácil de hacer! 


lunes, 12 de diciembre de 2016

Receta de budín de Banana

Bien húmeda para acompañar el mate de la merienda o el desayuno (incluso para comerte un pedacito como postre), esta receta te va a dejar boquiabierto! Es un budín de banana que se hace en pasos muy simples y muy detallados en el video para que nada te salga mal. No hay excusas, a la cocina!


miércoles, 30 de noviembre de 2016

MUSLO RELLENO CON CHAMPIGNONES Y GUARNICIÓN DE ZAPALLO ASADO

Anoche me recontra puse las pilas con la cena. Veníamos de finde largo y seguro que en mi familia se esperaban algunas sobras recalentadas. Quise sorprenderlos y me puse en marcha en la cocina desde tempranito. Pensé que me iba a llevar mucho más tiempo preparar este rico plato pero la verdad que me salió en 1, 2 y 3.
Se los comparto porque es muy original!


Ingredientes (4 porciones):
- 1 sabor al horno de hierbas y ají
-600g de filet de muslo
-600g de zapallo Cabutia con cáscara y semillas cortado en trozos grandes
-4 champignones frescos cortados en láminas

Procedimiento:
▪ Rellenar tipo roll cada muslo de pollo con los champignones. El mismo calor sellará los bordes.
▪ Acomodar dentro de la bolsa junto con los trozos de zapallo, agregar el saborizador haciendo que llegue a todos los puntos de la misma y cerrarla con el precinto.
▪ Cocinar en horno a 180° por 60’. Abrir la bolsa para que dore el zapallo. Dejar cocinar por 10’ más. Servir.




lunes, 14 de noviembre de 2016

Amor por los cactus!

Tengo mi casa llena de plantas y ahora se me dio por sumar algunos cactus. Estos 3 son los más nuevitos, los más bebés, pero en esas macetas coloridas quedaron divinos! 


Receta de pastrón caliente

El otro día estaba tomando un mate con riquísimos bizcochitos con una amiga y me comentó sobre una ilustradora que se le ocurrió una genial idea: hacer un libro sobre dibujos de recetas y cocina.
Parece que le encanta preparar manjares como a mí y empezó a combinarlo con su vocación.
Además lo empezó a replicar en redes sociales para compartir varios platos con el público seguidor.
Así fue que entré a su facebook: /cocinarydibujar y encontré algo exquisito para preparar.

Un facilísimo pastrón con ajo y cebolla!!! A que no saben, ella también utiliza las super prácticas bolsitas para horno.
Les cuento bien el paso a paso y les comparto el dibujo genial que subió a sus canales cuando lo terminó:

-Comprar 1kg de pastrón o tapa de asado.
-Abrir una bolsa para horno con sabor ajo y cebolla.
-Poner la carne adentro de la bolsa.
-Agregar el saborizador y mezclar bien.
-Cerrar la bolsa con el precinto.
-Cocinar en horno medio/bajo por una hora aproximadamente.
-Cortar la bolsa con cuidado.
-Servir con alguna guarnición que puede ser papas o tomatitos cherrys.







viernes, 21 de octubre de 2016

Merienda power!

Hoy me encontré con una vieja amiga de la infancia para tomar el té. El problema es que soy tan fanática de lo dulce que no pude evitar pedirme un panqueque power con helado, nutella y frutillas... tenía demasiada pinta! No me pude negar. 


CALABAZA RELLENA CON HUMITA Y SOJA TEXTURIZADA

Mi profe de yoga siempre está diciéndome que tengo que animarme a cocinar más vegetariano, que el cuerpo anda muy liviano por la vida si no le pongo carne a todos mis platos. Yo creo que ella tiene razón pero a veces me da un poco de desconfianza las cosas que llevan o muchos de los potecitos que veo de comidas listas en las dietéticas.
El otro día me dijo que utilizaban cosas que yo tengo todos los días en mi heladera, salvo los bifes de soja y me lancé a preparar unas calabazas que quedaron buenísimas.



Ingredientes (4 porciones)
🔸 1 sabor al horno TIPO CRIOLLO
🔸 2 bases de calabazas medianas sin su pulpa (reservar las semillas)
🔸 3 bifes de soja texturizada previamente hidratados y cortados en trozos
🔸 1 choclo crudo rallado
🔸 1 cebolla cortada en juliana
🔸 1 pimiento rojo cortado en brunoise (picado)
🔸 50g de queso por salut o tofu en pequeños trozos

Procedimiento:
▪ En un bowl, mezclar todos los ingredientes: soja texturizada, choclo, cebolla, pimiento y las semillas de la calabaza menos el queso o tofu.
▪ Rellená las calabazas y ponelo en la bolsa para horno junto al saborizador y por último, el queso o tofu en su superficie. Cerrá la bolsa.
▪ Cociná en horno a 180° por 80’. Abrí la bolsa, dejá que dore el queso o tofu por por unos minutos más.
▪ Servir.

martes, 18 de octubre de 2016

Chorizos bombón a la pomarola

Este plato es para los fans del asadito. Nunca pueden faltar en esas oportunidades bajo los primeros rayitos del sol del domingo unos chorizos bombón para sacar primerísimos antes que las achuras y demás. Pero estos no salen de la parrilla sino del horno. Podés colaborar para que el asador siga haciendo el fuego tranquilo con este rico manjar y abrir una jornada con todas las letras.



¿Qué vas a necesitar?
Un kilo de chorizos bombón, picar o cortar en tiras unos tomates, ají rojo, ají verde y cebolla. Todo va mezclado con el saborizador de hierbas y ají y se mete en la bolsa para horno.

Preparalos y... a chuparse los dedos!!



viernes, 30 de septiembre de 2016

Carne a las finas hierbas




Hoy les voy a contar cómo preparar en tres pasos la famosa carne a las finas hierbas que se hizo popular en Palermo Soho y después se fue expandiendo a través del circuito gastronómico de la ciudad.
Las finas hierbas no son ni más ni menos que los aromas exquisitos que salen de los especieros de las abuelas, mis tías y cualquiera que tenga romero, tomillo, orégano o similares en su alacena.

Esta carne con papas y batatas me salva más de una comida por lo abundante y completo que queda para que comamos todos, hasta los más chicos (a qué niño le disgustan la papa o la batata no?)

¿Qué lleva?


-150 gr de papas
-150 gr de batatas
-900 gr de carne
-1 sabor al horno knorr de romero y tomillo

¿Cómo se hace?

-Poné la carne, los vegetales cortados en trozos y el saborizador en la bolsa sobre la fuente. Separá el precinto.
-Mezclá cuidadosamente y cerrá el precinto. El saborizador debe envolver toda la carne.
-Horneá por una hora a fuego medio (180ºC)
-Para dejar aún más dorado: cortá la bolsa 10 minutos antes de que termine la cocción.


jueves, 29 de septiembre de 2016

Un pollo al horno típico de los restaurants porteños

El que se quede con el título creerá que es una receta que lleva muchísima preparación, detalles y necesidad de decoración como la de un chef profesional....pero no, van a ver lo fácil y rápido que se hace este pollo. Cuando lo saquen del horno va a quedar como el de cualquier parrilla o bodegón porteño de super calidad.


Lo que lleva:
900 g de presas de pollo
150 g de Cebolla
150 g de Morrón
Sabor al Horno Knorr Tipo criollo
      
      Cómo lo preparé: puse el pollo, la cebolla y el morrón cortados en tiritas y el saborizador en la bolsa para horno. El saborizador debe envolver todo el pollo. Mezclé muy cuidadosamente y apoyé la bolsa sobre una fuente. Luego separé el precinto, cerré y llevé a fuego medio (180ºC) durante una hora.
      Si alguno de uds. prefiere que se dore un poquito más se puede cortar la bolsa 10 minutos antes de que termine la cocción.

lunes, 26 de septiembre de 2016

Helado 💜

Ayer después de almorzar nos fuimos a tomar un heladito con mis hijos. Un plan muy dominguero


miércoles, 14 de septiembre de 2016

Cómo preparar relleno para fajitas

Investigando en Internet me topé con esta receta de relleno para fajitas que me encantó! Yo soy un poco fan de las bolsas para horno pero nunca se me había ocurrido usarlas para hacer comida mexicana. Me pareció súper original! Esta noche voy a hacerlas para toda la familia.


martes, 13 de septiembre de 2016

Placeres de la vida

Un buen libro y un café en la cama es todo lo que necesito en este momento! :)


lunes, 29 de agosto de 2016

Cómo preparar una tarta de pollo original

Hoy les dejo uno de lo menúes favoritos de mi familia: tarta de pollo. Lo original de esta receta es que preparo el relleno en una bolsa para horno y por eso le queda un sabor distinto. Los invito a probarla!!

Vas a necesitar:
  • Pollo 600 g solo carne en tiras son piel
  • Cebollas 2 U en picada finamente.
  • Cebolla de verdeo 1 U picada
  • Morrón verde ¼ en cubitos.
  • Zanahorias 2 u rallada
  • Huevo duro 2 U. picado
  • Sabor al horno hierbas y ají 1 U
  • Queso fresco


Preparación:
Mezclá el pollo junto a la cebolla, la zanahoria, la cebolla de verdeo y el morrón y llevar todo adentro de la bolsa para horno. Agregar el saborizador asegurándote de que cubra toda la preparación. Después cerrá la bolsa con el precinto y ponela sobre una fuente. Llevala al horno precalentado por 45 minutos aprox. y cuando esté cocido retirala y cortala con cuidado por el vapor. Ahora podés sumar el huevo y el queso fresco y armar la tarta de forma habitual. Llevala al horno un rato más y cuando esté bien dorada retirala y disfrutá de esta delicia!


martes, 26 de julio de 2016

Receta de sopa crema de zapallo

El invierno es temporada de platos calientes, y no hay mejor plato caliente que una buena sopa! Por eso hoy les quiero enseñar mi receta especial de sopa crema de zapallos. Es una delicia y una gran aliada para combatir el frío! Se las dejo!

Ingredientes
  • 750 gramos de zapallo
  • 200 ml de crema de leche
  • 500 ml de leche
  • 1 cebolla
  • 50 gr de manteca
  • 5 cdas de aceite
  • Sal y pimienta a gusto
  • Queso cremoso (opcional) 


Pasos 
Pelar y poner a hervir el zapallo en agua con sal. Al menos 20/25 minutos. Colar y dejar reposar a temperatura ambiente. 
En una olla colocar las cebolla picada junto al aceite y la Manteca. Rehogar hasta que se transparente. 
En una licuadora colocar la leche. Licuar el zapallo hasta que sea de consistencia homogénea. 
Agregar la crema de leche y unas cucharadas de la cebolla rehogada y licuar un momento más.
Agregar todo el licuado a la cebolla que dejamos en la olla y cocinar a fuego bajo unos 20 minutos. Agregar sal y pimienta.
Opcional de agregarle queso cremoso, le da una textura increíble el agregarla unos 5 minutos antes de servirla.

Una vez que burbujee podes servirla


miércoles, 13 de julio de 2016

Cómo preparar pescado al horno

Cuando vean esta receta para preparar pescado me van a amar! Es súper fácil, queda RI-QUÍ-SI-MO y encima se prepara en una bolsa para horno así que no ensuciás ni llenás de olor la cocina. Es perfecto! Nunca había hecho pescado en la bolsita pero este finde encontré esta receta y quise probar. La verdad quedé súper conforme con el resultado. Ahora les toca probar a ustedes!


jueves, 23 de junio de 2016

Cómo preparar albóndigas de carne al horno

Hay muchos platos que preparados al horno quedan mucho mejor que con cualquier otro método de cocción. Las albóndigas, por ejemplo, me gustan mucho más hechas en una bolsita y en el horno que de la forma tradicional! Por eso les dejo este video - receta que me pareció buenísimo donde enseñan a prepararlas. Espero que les guste!

miércoles, 8 de junio de 2016

Risotto de champignones

Una de mis recetas favoritas es la de risotto de champignones! Es muy simple y queda riquísimo! 
Se las dejo.

Ingredientes:

- Arroz, 300 gramos
- Champiñones laminados, 250 gramos
- Tres dientes de ajo
- Una cebolla grande
- Caldo de pollo, un litro
- Vino blanco, 250 ml
- Queso parmesano o similar, 75 gramos
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva

Preparación:

Primero, lavá los champignones y laminalos si no lo están (podés usar frescos o de lata). Pelá y picá los ajos y hacé lo mismo con la cebolla. 
En una sartén echamos aceite de oliva y ponemos a calentar, cuando esté bien caliente añadimos los ajos laminados y la cebolla picada o rallada. Vamos a dejar que se vayan dorando un poco. Mientras ponemos una cacerola con el caldo de pollo a calentar también. Cuando la cebolla y el ajo comiencen a dorarse, vamos a agregar los champignones laminados y lavados, para que se vayan haciendo poco a poco. Añadimos un poco de sal y pimienta al gusto de cada uno.
Pasados unos minutos, sin que se nos quemen los ingredientes que están en la sartén, vamos a echar el arroz en la misma, y dejaremos que vaya cociéndose durante 3 o 4 minutos, sin dejar de revolver, para evitar que se pegue. A continuación agregamos el vino blanco, revolvemos bien el arroz y dejamos que se consuma poco a poco, lo que llevará unos minutos.
Cuando se haya consumido, comenzamos a añadir el caldo de pollo, que debe estar caliente, para no romper la cocción del arroz. Lo vamos a añadir poco a poco y no de golpe. Debemos esperar que se consuma lentamente, a fuego lento-medio, para que el arroz lo absorba, y cuando eso ocurra, añadimos un poco más de caldo hasta que se agote.

Por último, antes de apartar nuestro risotto de champiñones, vamos a rallar el queso parmesano por encima, moviendo bien para que se mezcle con el arroz. Verás que tiene una textura cremosa, que es la que debe tener esta receta. ¡Y listo! ¡A comer!


martes, 7 de junio de 2016

Receta fácil de pastel de papas

En invierno muero de ganas de comer algo calentito todo el tiempo! Y qué mejor opción que un buen pastel de papas?? Con la receta que uso siempre, me sale riquísimo y jugoso! Siempre me salva porque a toda la familia le encanta! Cuando sobra, se los guardo en un tupper a los chicos para que se lleven al día siguiente al cole. Les dejo la receta!

Ingredientes:
Carne picada 500 g
Cebolla 1 U picada finamente.
Zanahoria 1 U rallada.
Aceitunas verdes sin carozo ½ taza.
Sabor al horno tipo criollo 1 U
Puré de papas instantáneo 1 U
Queso de rallar ½ taza. Para gratinar.
Paso a paso:
1.       En un bowl mezclar la carne picada junto a las verduras y el saborizador.
2.       Colocar la bolsa sobre una fuente y agregar la preparación de carne anterior. Cerrar la bolsa con el precinto.
3.       Precalentar a horno a temperatura media (180 ºC) y hornear por, aproximadamente, 45 minutos o hasta que la preparación este bien cocida y retirar del horno.
4.       Cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor, mezclar todo nuevamente, agregar las aceitunas y ya tenés listo el relleno!
5.       Prepará el puré de papas instantáneo y colocar una capa sobre una fuente para horno. Agregar el relleno de carne y terminar con otra capa de puré.
6.       Cubrir con el queso rallado y gratinar en el horno hasta que se dore.



jueves, 26 de mayo de 2016

Receta de carré de cerdo hecho a la bolsa!

Miren qué delicia! Anoche por el feriado salí a cenar con mi marido y como soy fanática de la comida agridulce me pedí carré de cerdo con puré de manzanas. ¡Me encanta! Pero me puse a pensar y no tiene sentido esperar a ir a un restaurant para comerlo, si puedo prepararlo tranquilamente en casa! Por eso busqué algunas recetas y esta sin dudas se llevó el 1er premio! Miren lo fácil que es y la pinta que tiene! Eso es porque lo cocinaron en una bolsa para horno. Ya me antojé de nuevo! Mañana voy a prepararlo sin falta. Después les cuento cómo me salió! 


lunes, 23 de mayo de 2016

Tips de nutrición: cómo evitar la fatiga

Ya estamos casi a mitad de año y el cansancio se empieza a notar! Por eso hoy les traigo algunos tips de nutrición para que recarguemos energías y estemos a pleno todos los días, combatiendo la fatiga desde nuestra dieta!

1- Tomá un buen desayuno 
Comenzá el día con un buen desayuno que incluya:
- lácteos: yougurt, leche de vaca, leche de soja, queso crema, etc.
- cereales: granola natural, copos sin azúcar, harinas integrales, etc. 
- frutas: bananas, frutillas, frutos rojos, naranjas, etc.



2- Comé frutas y verduras todos los días
Que no falten en tu dieta las frutas y verduras. Todos los días tendrías que comer aunque sea una porción de cada una.



3- Consumí alimentos ricos en hierro
Por ejemplo: hígado, cacao, mariscos, pescados, legumbres, pollo y otras aves, carne de vaca, verduras frescas, huevos, etc.



4- Consumí vitamina C en cada comida
La vitamina C favorece la absorción del hierro. Algunos alimentos ricos en vitamina C son el limón, la naranja y el pomelo o en el reino de las verduras, el brócoli. 



5- Evite las bebidas que contengan alcohol y cafeína 
Aunque comúnmente se utilicen las bebidas ricas en cafeína (café, té, soda) para combatir el cansancio, el realidad es al revés: causan fatiga al organismo.



6- Por fuera de la dieta 
Dormí bien.
Realizá actividad física con regularidad.

miércoles, 18 de mayo de 2016

Malos hábitos: el 80% de los niños del país desayuna mal

Hace un tiempo leí una noticia que decía que el 80% de los chicos argentinos desayunan mal. ¡No lo podía creer! Me parece que nos está faltando informarnos un poco más sobre la importancia de nuestra alimentación y la de nuestros hijos.
Este 80% de los niños del país no están recibiendo los nutrientes esenciales para crecer sanos! Entiendo que se debe a muchos factores, principalmente económicos, pero según esta nota el déficit afecta a quienes desayunan en sus casas y a los 4,6 millones de chicos que lo hacen en el colegio (el 52% del total).
Como resultado, tenemos chicos más cansados, más desconcentrados y un 34,5% de los chicos argentinos con sobrepeso. Es alarmante! Y todo por no tener el hábito de desayunar bien antes de salir de casa.
No es tan difícil! Hoy en día tenemos un montón de opciones rápidas y muy nutritivas para el desayuno. Basta con sólo calentar un poco de leche de soja y agregarle cereales! En dos minutos, muy fácil y saludable. Con eso los chicos juntan energía para todo el día!
Como padres tenemos que tomar conciencia de esto y empezar a crearles el hábito del desayuno a nuestros chicos. Es muy importante!



La nota completa: http://www.clarin.com/sociedad/desayuno-escolar-leche-demasiada-azucar_0_1559844385.html

lunes, 16 de mayo de 2016

Aprendé a hacer tu propia granola

La granola que compramos en el supermercado suele ser más industrial y no tan sana como una casera. Por eso hoy quiero enseñarles a hacer esta granola natural riquísima y muy saludable! Ideal para todos los desayunos, meriendas y para cuando nos dan ganas de picotear algo. 

Ingredientes: Almendras 1 taza,  Nueces 1 taza,  Avellanas 1/2 taza,  Castañas 1/2 taza,  Pasas de uva rubias y negras 1 taza,  Coco rallado 1 taza,  Copos de maíz 1 taza,  Avena tradicional 3 tazas,  Miel 1 1/2 a 2 tazas,  Aceite de girasol o maíz 1/2 taza.

Paso a paso:
  1. Andá precalentando el horno a temperatura media (170ºc).
  2. Calentar la miel con el aceite a fuego muy bajo, sólo para que se funda bien. Si querés una granola más compacta ponele 2 tazas de miel, sino con 1 y ½ está bien.
  3. En un bowl mezclá el resto de los ingredientes menos las pasas y el coco rallado. Los frutos secos podés picarlos gruesos si querés.
  4. Agregale la mezcla de miel y aceite y revolvelo para que todo quede un poco humedecido.
  5. Volcá todo en una asadera y esparcilo bien para que se cocine parejo.
  6. Cocinalo de 20 a 25 minutos. Ahí agregale el coco y las pasas, mezclá todo y volvé a esparcirlo parejo.
  7. Hornealo de 10 a 15 minutos más pero con cuidado que no se te tueste demasiado que puede llegar a tomar un sabor amargo.
  8. Retiralo del horno, dejalo enfriar y guardalo en un frasco hermético. Así de fácil y tenés una granola riquísima y más económica que las que vienen en paquete.




viernes, 13 de mayo de 2016

Receta económica de chuletas de cerdo

Hoy en casa sorprendí a todos con un almuerzo riquísimo! Hice unas chuletas de cerdo al horno con  las bolsitas. Le agregué algunas verduras y la verdad me quedó riquísimo! Lo hice en dos segundos y sin ensuciar. Y lo mejor de todo... ¡Me salió muy barato! Con lo cara que está la carne elegí estas chuletitas que son mucho más económicas pero igual de tiernas y ricas. Miren! 

Necesitás: 800 g de chuletas de cerdo, 1 cebolla, 1 apio, 2 morrones rojos, 1 sabor al horno romero y tomillo.

Preparación: Cortar la cebolla, el apio y el morrón en tiritas. Colocarlo junto con las chuletas dentro de la bolsa, agregar el saborizador y mezclar bien. Cerrar con el precinto y llevar al horno por una hora aprox. Cuando esté todo cocido, retirar, cortar la bolsa y servir! Podés acompañar con ensalada de verdes.




jueves, 12 de mayo de 2016

Desayuno potente para un día eterno

Como sabía que hoy iba a tener un día larguiiiiiisimo, me levanté 5 minutos antes y me hice un desayuno super potente para tener energía hasta última hora. Elegí alimentos sanos y nutritivos y me armé este super bowl de leche de soja, frambuesas congeladas y granola casera! Una delicia!


miércoles, 11 de mayo de 2016

Antes de ir al cole, desayuno de campeones

Como todas las mañanas, hoy les preparé a los chicos un desayuno de campeones! De verdad es muy importante que desayunen bien así tienen energía para el resto del día y pueden prestar atención en las clases. Además cuando desayunan mal vuelven del cole demasiado cansados y sin pilas! Para evitar eso, hoy les hice en dos minutos un bowl grande de leche de soja con cereales y se los devoraron! Reemplacé la leche de vaca por la de soja porque es mucho más sana! No tiene grasas trans, colesterol ni lactosa y encima aporta muchas vitaminas! Una idea fácil, práctica, nutritiva y rápida para que desayunen bien antes de salir de casa!


Muffins saludables para toda la familia

Me gusta que mi familia tenga una alimentación saludable, así siempre estoy probando recetas con ingredientes sanos. Por ejemplo, para el desayuno de los chicos trato de que no coman galletitas dulces sino algo más nutritivo, que los llene de energía para el resto del día. Así descubrí esta receta de muffins super ricos y nutritivos! 

Ingredientes: 250gr de harina integral, 250gr de azúcar moreno, 80ml de aceite de oliva, 125ml de leche, 15gr de polvo para hornear, 1/2 cucharadita (café) de canela en polvo y 1/2 cucharadita (café) de nuez moscada.

Procedimiento:

Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y mezclamos a gran velocidad hasta que aumenten/doblen su volumen. Añadimos la leche y el aceite y seguimos mezclando. Por último, incorporamos el polvo para hornear con la harina, previamente tamizadas, la canela y la nuez moscada. Damos unas vueltas para que no salga volando el polvo, y terminamos de integrar a velocidad normal para que quede una masa homogénea. Rellenamos los moldecitos para muffins y horneamos en horno precalentado a 180ºC, unos 20-25 minutos, hasta que queden doradas por fuera y bien cocidas por dentro. Dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para merendar o desayunar.


lunes, 9 de mayo de 2016

La mejor receta de empanadas de carne!

Los domingos a la noche en mi casa siempre son de pizzas o empanadas! Anoche justamente se me ocurrió preparar unas empanadas de carne exquisitas con una receta que me pasó una amiga. ¡Quedaron fantásticas! Las comimos todos juntos en el sillón mientras mirábamos tele y charlábamos. Les dejo la receta...

Necesitás:
  • Carne picada 600 g
  • Cebollas 2 U en picada finamente.
  • Cebolla de verdeo 1 U picada
  • Morrón rojo ¼ en cubitos.
  • Aceitunas verdes 10 U en rueditas
  • Huevo duro 4 U picado.
  • Knorr sabor al horno reducción de carne 1 U
  • Agua ½ vaso

1- En un bowl mezcla la carne picada junto a la cebolla, la cebolla de verdeo y el morrón
2- Colocar la bolsa sobre una fuente y agregar la mezcla de carne junto al saborizador.
3- Agregar el agua y mezclar bien.
4- Cerrar la bolsa con el precinto y llevar al horno a temperatura media (180 ºC) por 45 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar del horno y cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor.
5- Incorporar el huevo duro, las aceitunas y armar las empanadas de manera habitual.



lunes, 25 de abril de 2016

Receta de Cheesecake de Oreos

Como me conozco muy bien, de antemano ya sabía que el domingo iba a estar antojada de algo dulce! Por eso me preparé y aproveché la mañana para hacer esta receta increíble de cheesecake de Oreos que encontré en Internet. No puede ser tan rico! La comimos con mi marido a la noche mientras mirábamos el capítulo estreno de Game Of Thrones. ¡Impresionante!
Les dejo la receta! Es super fácil y queda riquísimo

Ingredientes
Para la base:
25 galletitas Oreo
200 g de queso crema tipo Casancrem
Para la tarta:
200 g chocolate blanco
200 ml de crema de leche
400 g de queso crema tipo Casancrem
10 galletitas Oreo
Cacao en polvo para espolvorear

Paso a paso
  1. Preparamos un molde desmontable al que le pondremos una base de papel de hornear. El molde tiene que ser de unos 20-22 cm de diámetro. Trituramos las galletas hasta hacerlas polvo completamente y lo mezclamos con los 200 gramos de queso crema. Lo repartimos por toda la base hasta dejarlo nivelado. Lo metemos en la heladera mientras preparamos el relleno.
  2. Derretimos el chocolate a baño María o al microondas y lo dejamos que se temple un poco. Una vez templado, lo mezclamos con los 400 gramos de queso crema. Aparte, mezclamos la crema con el queso y el chocolate.
  3. Rompemos las diez galletitas en trozos con las manos y las incorporamos a la masa, repartiendo bien. Sacamos el molde de la heladera y vertemos la masa por toda la superficie. Volvemos a meter en la heladera y lo dejamos al menos tres horas.
  4. Para darle el toque final podemos espolvorear por encima cacao en polvo, o podemos dejarla así, como más nos guste...





martes, 19 de abril de 2016

Cómo preparar pollo al horno agridulce


Ayer en el laburo me quejaba de mi falta de tiempo para cocinar mientras me comía un sandwich de jamón y queso frío y aburridísimo. Entonces una compañera me dio un tip para poder cocinar cosas más elaboradas y ricas sin mucho esfuerzo. Apenas llegué a casa después de la jornada laboral, me había mandado un link con este video que me pareció genial! Sin perder tiempo salí a comprar los ingredientes y preparé este delicioso pollo al horno agridulce! Una pavada! Metí todo adentro de la bolsa para horno, lo mezclé bien con el saborizador, y lo mandé al horno! Después de un rato tenía sobre la mesa un plato de restaurant preparado en casa en tres simples pasos. Lo que sobró fue a parar a un tupper que orgullosamente me traje al laburo para la hora del almuerzo. 



lunes, 18 de abril de 2016

ART

El fin de semana aproveché mi tiempo libre para enfocarme en una de mis pasiones: la pintura.
Por lo general, los cuadros de flores no me gustan porque son poco originales. Todo el mundo pinta flores y ya me aburrió un poco la temática. Pero esta vez les di una oportunidad y, usando algunas técnicas específicas, elegí una mezcla de colores fríos y cálidos que terminó en este resultado! Yo estoy enamorada de mi obra, a ustedes qué les parece?



viernes, 8 de abril de 2016

Receta de bondiola de cerdo al horno


Cuando se trata de cocinar, todos tenemos nuestro as bajo la manga! Hoy quiero mostrarles cuál es el mío. La receta que siempre me salva y que me hace quedar como una genia, es nada más y nada menos que bondiola al horno. Así de simple! Pero tengo un truco para que me quede más sabrosa: las bolsitas para horno. Miren!

Ingredientes
  • Bondiola de cerdo 800 G
  • Cebolla en cubos 100 G
  • Sabor al honro BBQ. 1 U.


Preparación:
  1. Poner en la bolsa la carne de cerdo con los vegetales. Agregar el saborizador.
  2. Mezclar cuidadosamente hasta que todo esté bien integrado.
  3. Cocinar en horno precalentado medio (160° C) por 1 hora aprox.
  4. Servir las carne con los vegetales, a disfrutar!







miércoles, 23 de marzo de 2016

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